Visies

Gisteravond was er een documentaire op televisie over afvallen en allerlei laboratorische onderzoeken eromheen. Uiteraard konden de proffesionele dietisten hun meningen en visies hierop geven.

Omdat ik zelf nogal mijn kont tegen de kribbe heb gegooid als het op lijnen terecht komt en ik de oudste en bekendste manier van afvallen gebruik: minder maar gezond eten waarbij vetten, koolhydraten en eiwitten allemaal zijn toegestaan mits je het maar met mate doet, was ik erg geinteresseerd naar de meningen van deze zogenaamd geleerden.

Een paar stellingen was ik het nog wel mee eens, waarbij mijn afslankmotto uiteraard bovenaan stond je beseft pas hoeveel je eet als je het allemaal op moet schrijven!
Deze stelling klopt als een bus, daar kom je echt niet onderuit. Ook de niet-lijners zouden eens een paar dagen (al is het er maar 1) moeten noteren wat zij allemaal nuttigen. Ik denk dat het merendeel zal schrikken van de uitkomst. Sommige dingen zien er misschien heel onschuldig uit (kijk maar naar fruit, absoluut hardstikke gezond, maar zo calorie-rijk) maar zijn zo verraderlijk, zonder dat je het door hebt.

Maar toen gingen ze aan de slag met allerlei proefjes. Iedere keer kwam daarna een dietiste en labprofje aan het woord om de proef te verklaren. 1 van deze onderzoekjes wil ik graag met jullie delen: 2 ‘teams’ van 2 heren kregen allen een evengrote maaltijd met evenveel calorien en een glas water. Het enige verschil was dat ‘team 1’ dit in vaste substantie te eten kreeg, met het glas water naast hun bord. ‘team 2’ kreeg deze maaltijd dankzij een blender als ‘soep’ geserveerd, uiteraard zat dit glas water door de ‘soep’ heen. Beide teams stapten vervolgens in de auto en moesten doorrijden tot ze een gevoel van honger kregen. Resultaat: ‘team 1’ stopte 1 uur eerder met rijden dan ‘team 2’, oftewel het ‘soep-team’. Als verklaring werd gegeven dat ‘soep door veel mensen wordt onderschat en dat mensen juist vaak denken dat soep niet vult, maar deze test bewijst maar weer eens onze vermoedens en eerdere onderzoeken dat dit niet correct is. Soep is een goede vullende maaltijd en zoals te zien aan dit onderzoek, vult dit nog meer dan een gewone ‘vaste’ maaltijd’.

Op dat moment gingen mijn nekharen overeind staan. Dat soep zeker een vullende maaltijd kan zijn, zal ik als laatste ontkennen. MAAR.... de grootste reden waarom deze heren minder snel trek kregen ligt niet in de vorm van hoe ze het te eten kregen, maar de manier waarop ze het aten. Soep nuttig je namelijk in kleinere hapjes dan een ‘gewone’ maaltijd. Doordat je dus ook nog eens veel meer lucht naar binnen hapt, krijg je voor je gevoel veel meer binnen en zit je dus eerder en langer vol.
Als ik mijn gewone maaltijd met grote happen naar binnen slobber, heb ik ook eerder honger dan dat ik dit oppeuzel in kleinere hapjes en hier langer op kauw. Probeer het maar eens. Ik doe dit nu ruim 3 maanden en het werkt echt. Niet alleen vult je maag meer, maar ik geniet ook veel meer van mijn maaltijden.

Ik krijg er bijna trek van ;-)